激安なのに、ほろっと崩れるこの身の柔らかさ。ひんぱんに買ってます。店内だと840円、テイクアウトなら525円
神田駅西口商店街の中にある、創業20年「うな正」。鰻丼を店で食べると840円、テイクアウトのお弁当だとなんと525円！ かつてご主人は鰻を仕入れる問屋を営んでいたことがあり、問屋時代の縁から静岡県焼津産のうなぎを開業以来使っている。産地直送ゆえのロープライス。蒲焼は長めに蒸すのがうな正流で、箸を通せばホロッと崩れるほど。口に入れると溶ける。そしてタレにも秘密が。「うちのタレは他店と比べてやや辛め。水飴を使ってないから白飯によく絡むんだ」と、主人の弁。お米は宮城産の「ささにしき」。なにも鰻は高級食ばかりじゃない！ ここの鰻は、気軽に食べれる江戸のファーストフード。鰻丼以外に、ゴボウを鰻で巻いた一品「八幡巻き」もオススメです。（いちご）
【うな正】 tel.03‐3256‐9288
東京都千代田区内神田3‐11‐1 三恵ビル1F
営業時間 平日10：30〜21：00 土10：30〜15：30 日・祝定休
東京都千代田区内神田3‐11‐1 三恵ビル1F
営業時間 平日10：30〜21：00 土10：30〜15：30 日・祝定休
神田西口商店街の中
ランチに気軽に鰻
